万能梗可以吃黄花菜吗?万能梗能不能吃黄花菜?

2021-03-01 20:53:23

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万能梗可以吃黄花菜吗?万能梗能不能吃黄花菜?

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张杰 执业兽医师
执业编号:A012019510397

可以吃!每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

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