狗对生物碱的代谢律很低，巧克力中有很多可可碱和咖啡因，摄取过多会中毒。会造成异常兴奋、抽搐、流口水、心率提高，摄取量达到死亡量时死亡。狗误食巧克力，30分钟后身体开始吸收，约12小时后完全吸收。过了12小时也没有中毒症状的话，狗中毒的风险大幅度降低。然而，仍然需要严格观察。一些轻微中毒的症状可能不是很明显，但身体损伤是存在的。如果36小时没有明显的中毒反应，基本上不会危及生命。如果狗误食巧克力，应该立即送到医院催吐，可以挽救狗的生命。

有时候狗狗会把我们放在桌子上的巧克力偷吃，如果狗狗吃的，不是很多，没有发现有任何异常。是不会有事的。一般建议主人对狗狗做三天的观察期，如果说，狗狗吃了巧克力半小时以内发生了呕吐，腹泻，说明狗狗已经中毒了，这时候一定要及时带到宠物医院去就诊。

巧克力中的可可碱成分会减少狗输送到大脑的血流量，而且不能代谢，所以吃巧克力会使狗中毒，非常危险。而且巧克力会伤害狗狗的心脏和神经系统，只需要几盎司的巧克力就可以让狗狗死去，巧克力会使狗狗的心脏和神经系统受到严重伤害，并导致死亡。